国际邮轮乘务管理专业是近年兴起的新兴专业,主要为国际知名邮轮公司输送服务型人才。但是,随着教学资源和传统的教学模式朝信息化、智能化方向发展,邮轮服务专业与实际行业的脱节情况严重。为解决这一问题,国际邮轮乘务管理作为国内新兴专业可以巧妙地融合虚拟仿真技术与网络教学平台,构建一种线上线下相结合、理论与实践相互渗透的教学模式。邮轮专业虚拟仿真教学平台能够模拟真实邮轮实训环境,通过邮轮乘务管理虚拟仿真课程资源建设,为全部学生提供实训体验机会,弥补了传统教学的缺陷,也有利于培养出适应邮轮乘务需要的高素质技术技能人才。
1.邮轮乘务管理课程教学问题
1.1教学资源匮乏
邮轮乘务管理专业作为新兴专业的发展历程尚且数年,本身教材和教学资源相对较少,针对性不足,较难满足行业对邮轮乘务人才的实际需求。虽然教师在教学过程中可以借鉴酒店管理、旅游管理专业的书籍,但由于邮轮乘务管理专业的独特性,迫切需要适用于课程的高质量教材和教学资源。
1.2实践教学不足
由于邮轮在海上运行的特殊性,学生在上岗之前很难进入真实的工作环境来增加体验和积累经验。部分学校采用建立实训室还原邮轮场景的方式开展教学,但邮轮场景占用面积大、耗材数量多,实际还原的效果也很难达到豪华邮轮的标准,因此学生所体验的也与实际工作有较大落差。
1.3教师实践经验缺乏
职业院校教师往往是同行业的人才前辈,但近十年邮轮乘务管理专业高速发展,许多教师可能从酒店管理、旅游管理等相关领域转型而来,虽然具备相关理论知识,但缺乏良好的工作实践经验。同时,实际邮轮乘务工作环境和工作内容也在与时俱进,这无疑为专业教师提出了更高的要求。
2.邮轮服务虚拟仿真教学平台优势
根据目前邮轮乘务管理课程教学中存在的问题,我们利用网络教学平台和邮轮专业虚拟仿真能够打造沉浸式的实训体验教学,通过邮轮乘务管理虚拟仿真课程资源,可有效解决目前存在的问题。
2.1网络平台共享
信息技术的快速发展为改革和创新教学模式带来了新的思路。围绕邮轮乘务管理各个环节搭建网络共享教学资源库平台,以精心设计的教学视频和数字化资源为核心内容,整合、优化形成完整的知识体系,从而为学生带来更加丰富的教学资源。同时,以网络平台为入口让学生能够在任何时间和任何地点进入学习,显著优化学习节奏。
2.2实训教学环境
邮轮专业虚拟仿真构建了高度真实的邮轮全场景虚拟实训空间,涵盖前台接待、客舱管理、餐厅服务、休闲娱乐等多个邮轮场景。借助此平台,学生在仿真环境中进行交互式学习,有效促进理论与实践的有机结合。虚拟实训教学模式不仅加深了学生对理论知识的理解,还为他们日后的实习工作奠定了坚实基础。
2.3校企合作教学
借助虚拟仿真教学平台,企业得以无缝融入教学环境。此种校企合作模式,将真实职场环境完美再现于课堂,极大提升了学生的沉浸感和学习成效。企业导师依据邮轮乘务的实际工作流程与规范,精心策划教学内容,确保学生能将所学理论知识转化为实际操作能力,积累宝贵经验,并锻炼解决实际问题的能力。
邮轮专业虚拟仿真技术,为学生构建了一个高度逼真的实训环境,让他们能够身临其境地体验邮轮上的各项工作流程。通过这一平台,学生无需受限于实体实训场所和设备,即可进行全方位、高效率的技能训练。同时,结合网络资源和校企合作,确保教学资源的丰富性和高质量。随着教育和技术的不断进步,邮轮专业虚拟仿真实训平台将成为培养高素质邮轮人才的关键工具,具有广阔的发展前景。